Wie ist die Bauernkiste organisiert?

 

Die Bauernkiste ist eine Vermarktungsplattform, über die bäuerliche Betriebe die Möglichkeit haben, ihre Produkte direkt an Privatkunden zu verkaufen und zustellen zu lassen.

Die bis Montag 19 Uhr bestellten Produkte werden einmal wöchentlich (Donnerstagabend oder Freitagvormittag) zugestellt.

 

Therese Fiegl (DI der Agrarökonomie) hat 1997 zusammen mit Regina Norz (DI der Lebensmitteltechnologie und Bäuerin vom Surerhof in Thaur) die Bauernkiste Großraum Innsbruck ins Leben gerufen.

Therese ist gemeinsam mit Barbara Wanner (Mag. / Schwerpunkt Marketing) für die Kundenkommunikation zuständig. Zudem sind die beiden auch immer auf der Suche nach engagierten Bauern und deren Spitzenprodukten.

"Es ist uns wichtig, Sie vom Wert bäuerlicher, nicht denaturierter Produkte zu überzeugen und Ihnen durch Produktinformation und Kochrezepte die Verwendung heimischer Produkte näher zu bringen. Anregungen dazu sind immer willkommen!"

 

   

     

Margit Robin ist die gute Seele im Bauernkisten-Büro.

Nach Bestellschluss (Montag, 19 Uhr) werden die Kundenwünsche an die Bauern weitergeleitet. Die Bauern wissen nun, welche Produkte sie bis Donnerstag 15 Uhr nach Thaur zu unserer Packstelle liefern müssen. Produkte, bei denen die tagfrische Produktion eine Rolle spielt (Gemüse, Fisch, bestimmte Wurstsorten ...), werden erst wenige Stunden vor dem Packtermin geerntet, gefischt, gewurstet ...

 

    

      

Renate und Hermann Huetz haben sich auf den Gemüsebau spezialisiert. Seit über 3 Jahren beliefern sie die Bauernkiste Tiroler Oberland mit ihrem Gemüse. Auf ihren Feldern gedeihen im Sommer über 40 verschiedene Gemüsesorten, die sie laufend erweitern. Zudem hat Hermann zwei Folienhäuer errichtet, die eine ideale Voraussetzung für das Gedeihen von Tomaten, Gurken und Paprika bieten.

 

Der "Maxnhof" ist ab sofort auch Drehscheibe für die Logistik der Bauernkiste Innsbruck SERLES. In den vergangenen Wochen hat die Familie Huetz die Räumlichkeiten für das Kommissionieren und Packen der Kisten eingerichtet und ist nun bestens für ihre neue Aufgabe gerüstet!