Die Bauernkiste Innsbruck
Serles.
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Wir empfehlen diese Woche:
Kräuterreich
Aus der Bio-Gärtnerei Seidemann kommen neue Kräuter im Topf. Lavendel, Koriander, Bohnenkraut, Estragon und großblättriges Basilikum bereichern die asiatische, provenzalische und italienische Küche.
Prickelt wie Brausepulver
Erwin Seidemann hat noch etwas ganz Besonderes im Pflanzenrepertoire: die Parakresse, eine Kulturpflanze aus Südamerika, deren Blätter und Blüten sowohl in Salaten als auch zu Heilzwecken gegessen werden.
Brat- und Grillhendl
Der Duft von Gegrilltem an lauen Sommerabenden ist der verheißungsvolle Lockruf: Es wird bald was geben, was unser Leben jedenfalls für einen Moment bereichert. Brat- und Grillhendl zum Beispiel von qualitätsvoller Herkunft.
Weichselweise
Für die nächsten zwei Wochen gibt es von den Obstbäumen von Regina Norz Weichseln bzw. Sauerkirschen, die sich vorzüglich für verschiedenste Kuchen und Süßspeisen eignen oder zum Einmachen.
